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　　上思香菇产于十万大山腹地的南屏瑶山，那里山高林茂，很适合香菇的生长。野生香菇寄生在腐树上，每年春节前，瑶胞们来到山上采摘，新鲜的香菇经过晾晒、火烤等工序后，便可上市出售了。此时的香菇，色泽棕黄、醇香脆嫩，即使隔着很远的地方，也能闻到它那沁人心脾的独特香味。